Змішування інгредієнтів для промислового кухонного комбайна POLYCOOK: точне зважування від Scaime

Французька компанія ETA — провідний виробник резервуарів для зберігання та переробки, а також гігієнічного обладнання для харчової, фармацевтичної, косметичної та хімічної промисловості. Одним з флагманських продуктів ETA є POLYCOOK — інноваційний промисловний кухонний комбайн об’ємом 400 або 800 літрів, який автоматично готує тисячі рецептів: соуси, готові страви, ковбасні вироби, плавлений сир, десерти, компоти та пасти. Машина поєднує функції варіння, підсмажування, охолодження, змішування, емульгування та стерилізації.

Для досягнення ідеальної відтворюваності рецептів ETA інтегрувала в POLYCOOK систему точного зважування інгредієнтів — рішення від Scaime.

Рішення Scaime

• 4 тензодатчики SK30X (вантажопідйомність 1 т) з нержавіючої сталі та рівнем захисту IP68
• Монтажні комплекти STABIFLEX-SK — гігієнічна інтеграція в 4 опори комбайна
• Контролер зважування eNod4-T з підключенням через мережу PROFINET до ПЛК SIEMENS

Тензодатчики та комплекти повністю інтегровані в ніжки комбайна, що забезпечує легке очищення та точність зважування 500 г. Контролер eNod4-T обробляє сигнали та передає дані ваги до системи автоматизації, дозволяючи точно дозувати кожен інгредієнт рецепта.

Переваги для виробників харчової промисловості

• Легкість очищення — гігієнічна конструкція без додаткових захисних елементів
• Економія часу — швидке завантаження інгредієнтів без ручних розрахунків
• Стабільна якість продукції — систематичний і точний контроль ваги кожного компонента
• Повна інтеграція — просте підключення до ПЛК та операторського інтерфейсу POLYCOOK

Це рішення вже успішно працює на промислових підприємствах, забезпечуючи високу відтворюваність рецептів і оптимальну продуктивність.

Хочете впровадити точне зважування в своєму промисловому кухонному комбайні чи змішувачі?

КСК-АВТОМАТИЗАЦІЯ — офіційний партнер Scaime в Україні — допоможе з підбором тензодатчиків SK30X, монтажних комплектів STABIFLEX-SK, контролерів eNod4-T, монтажем та налаштуванням під ваші задачі.

Зв’яжіться з нами для безкоштовної консультації: Тел.: (044) 494-33-55 Email: kck@kck.ua Сайт: https://kck.ua/

Scaime — точне дозування та стабільна якість у кожному рецепті!