Точність у переробці харчових відходів: технології для сталого розвитку
До Міжнародного дня поінформованості про продовольчі втрати та харчові відходи (29 вересня) розглядаємо, як витратоміри, зокрема OPTIMASS від KROHNE, революціонізують переробку харчових відходів, сприяючи сталому розвитку. Ці пристрої забезпечують точне вимірювання масової витрати та щільності подрібнених відходів, оптимізуючи процеси ферментації для виробництва біогазу та добрив, а також зменшуючи витрати ресурсів у харчовій промисловості.Роль витратомірів у переробці:
- Точність у ферментації: На підприємствах з переробки харчових відходів витратоміри OPTIMASS вимірюють масову витрату та щільність подрібненого матеріалу, дозволяючи додавати лише необхідну кількість води. Це оптимізує безводну ферментацію, підвищуючи вихід біогазу та якість добрив.
- Економія ресурсів: Точне дозування води запобігає її надмірному використанню. Наприклад, економія 8 м³ води на день завдяки витратомірам знижує енергоспоживання на ~5022 кВт·год.
- Запобігання втратам: У виробництві продуктів харчування витратоміри забезпечують точне дозування сировини, що скорочує надвиробництво, мінімізує псування та знижує вуглецевий слід.
- Висока точність: Вимірювання масової витрати з похибкою <0,1% забезпечує стабільність процесу.
- Універсальність: Підходить для гетерогенних сумішей, характерних для харчових відходів.
- Екологічність: Зменшення витрат води та енергії сприяє зниженню впливу на довкілля.
До 40% продуктів харчування втрачається у ланцюжку створення вартості (дані FAO). Витратоміри сприяють переходу до циркулярної економіки, де харчові відходи не викидаються, а переробляються у цінні ресурси, такі як біогаз і добрива.Висновок:
Витратоміри, такі як KROHNE OPTIMASS, відіграють ключову роль у переробці харчових відходів, забезпечуючи точність, економію ресурсів та зниження екологічного впливу. Вони є невід’ємною частиною сталого розвитку, допомагаючи перетворювати відходи на енергію та підтримувати циркулярну економіку.Джерела: Інформація базується на даних про технології KROHNE та звітах FAO щодо харчових відходів.